Für die Süßwarenindustrie begann das Jahr 2010 mit einem steilen Aufstieg. Doch der wollte den meisten Herstellern nicht wirklich schmecken, denn der Boom betrifft den Preis für Rohkakao. Ohne den gibt es bekanntlich keine gute Schokolade. Anfang des Jahres kostete eine Tonne Rohkakao rund 2.350 Euro und damit soviel wie seit 1977 nicht mehr. Im März sank der Preis zwar wieder etwas (ca. 2.150 Euro pro Tonne). Doch die weltweit große Nachfrage und die wahrscheinlich etwas geringere Ernte 2010 lassen vermuten, dass es bald mit dem Preis wieder bergauf geht.
Während viele große Hersteller schon über Preis- oder auch Qualitätsanpassungen nachdenken, steht für die shokocrown GmbH aus Königswinter, Hersteller der feinen Schokoriegel shokomonk, fest, dass an ihrer Qualität auf keinen Fall gerüttelt wird. „Natürlich ist die Lage auf dem Kakao-Weltmarkt für uns interessant. Aber da wir sowieso nur hochwertige Rohstoffe verwenden, sind wir von den Schwankungen nicht so stark betroffen“, erklärt Kai Schauer, Geschäftsführer der shokocrown GmbH. „Gute Rohstoffe kosten eh immer etwas mehr und unser Riegel kann nur so gut sein wie seine schlechteste Zutat. Also setzen wir solche einfach gar nicht ein.“
Gute
Zutaten für gute Schokolade
Im Sortiment der Schokoriegel sind bei shokomonk
mittlerweile mehr als 30 verschiedene Sorten. Darunter ist
sehr dunkle Schokolade mit 77% Kakaoanteil, die
Zartbitter-Schokoladen beinhalten 50% Kakao, in der
Vollmilch sind es 35%. Und sogar die weiße Schokolade hat
einen Kakaoanteil von 31%. Dieser ist dem hohen Anteil von
Kakaobutter zu verdanken, die die Schokolade schön hell
bleiben und trotzdem schokoladig schmecken lässt. „Es
ist zwar in Deutschland mittlerweile erlaubt, auch andere
Arten von Fett für Schokolade zu verwenden. Aber wir sind
wollen ja keine minderwertigen Zutaten für unsere
Schokoriegel. Sie sollen ja nach Schokolade schmecken,
also muss Kakao in der einen oder anderen Form drin
sein“, stellt Kai Schauer klar. Als Beweis für diese
Qualität stehen – außer den Riegeln selbst –
insgesamt sechs Medaillen der DLG und der Landesehrenpreis
NRW, der für die besonders hohe Qualität der Schokoladen
verliehen wurde. Vier Schokoriegel wurden bislang mit
Gold-Medaillen, zwei immerhin mit Silber
ausgezeichnet.
Pressekontakt
shokocrown GmbH
Carolin Ernst
Cäsariusstraße 89
53639 Königswinter
Telefon: 02223/299454
E-Mail: pr@shokomonk.de
www.shokomonk.de
Zur
shokocrown GmbH:
Die shokocrown GmbH produziert und vertreibt seit dem Jahr
2006 hochwertige Schokoladen. Neben Trinkschokolade und
Dragees ist der Schokoladenriegel \"shokomonk\" das
wichtigste Produkt des jungen Unternehmens aus
Königswinter. Im Riegel-Sortiment sind 24 Schokoladen,
dazu kommen noch je 4 Sommer- und Weihnachtsriegel. Seit
Januar 2010 präsentiert shokocrown außerdem 4 Riegel mit
prominenter Unterstützung: Schauspieler und Comedian Dirk
Bach hat die vier \"star•bar\"-Sorten mitentwickelt und
präsentiert die Schokoriegel seitdem auf dem deutschen
Markt.
Die Marke:
Das Unternehmenslogo, der shokomonk, ist ein Denkmal für
die Mönche, die im 16. Jahrhundert auf Reisen in
Südamerika die Einzigartigkeit des Kakaos entdeckten und
ihn nach Europa und auf unser aller Zungen
brachten.
Das Ziel:
Ziel der shokocrown GmbH ist es, Schokolade in
Premiumqualität zu einem alltagstauglichen
Lifestyleprodukt mit hohem Wiedererkennungs- und
Identifikationswert zu machen.
