http://www.picolodia.com/storage/prtrend/square_g4zm2o.
jpg
Die Runde stürzte sich gemeinsam auf eine immens große
Grillplatte mit jeglicher möglicher Fleischsorte – so
weich, dass außer Gabel und Löffel kein Besteck nötig
war -, zudem gab es Reis mit Safran, frische Minze, das
Ganze sehr angenehm würzig in der Zubereitung und auch
die Darbietung war absolut zufriedenstellend, aufmerksam
und freundlich. Die authentische Küche hat Besitzer Majid
Vasighi selbst mitgebracht. Als gelernter Koch weiß er
genau, was er seiner Mannschaft abverlangen kann.
Die großen Gemälde des Dichters Hafis und Goethe sind
erst der Anfang. Fotos von Schauspielern, Politikern und
Größen aller Genres und Epochen schließen sich an. Es
gehört zur Philosophie des Hafis, dass hier keine
Untschiede gemacht werden, alle Kulturen und Religionen
sollen sich wohl fühlen, keine politische Message soll
vermittelt werden, jeder soll sich wohl fühlen und
gesellig schlemmen. Und das tut der Genießer dann auch,
ob im großen Hauptraum oder in der gemütlichen Lounge,
die eine Treppe höher liegt und einen schönen Ausblick
auf das Lokal bietet. Diese Lounge wird an besondere
Gäste vermietet.
Nach diesem üppigen und reichhaltigen Essen wurde die
gigantische Fleischplatte durch eine nicht minder große
Platte frischer Honig- und Wassermelonen ersetzt – als
Gastgeschenk des Besitzers, was von der Genießer-Runde
freudig aufgenommen (und sicher in die Note integriert)
wurde. Der Geschäftsführer Mehrdad Sardari gab
ausführliche Erklärungen zum persischen Essen und zur
Zubereitung.
Die Genießer-Community empfiehlt: die gemischten
Vorspeisen probieren und als Hauptgang ebenfalls eine
Misch-Speise nehmen, so lernt man am besten die persische
Küche in ihrer Vielfalt kennen. Dazu immer frische Minze
und ab und an einen Blick auf die Tür werfen – darüber
wird nämlich eine Dia-Show mit Bildern gezeigt, damit man
das Land auch optisch kennenlernen kann.
Nächstes Restaurand-Hopping: 13.08.2008, Thema Pakistan.
Weitere Infos: http://www.geniesserzeit.com
Karin Wylicil
Restaurant Hafis
Alt-Moabit 47-49
10555 Berlin
http://www.restaurant-hafis.de/
Foto:Fotolia
