Feinschmecker, die bis Ende des Jahres im VLET Kleine
Küche, Am Sandtorkai 23/24, einkaufen oder schlemmen,
unterstützen 400 Kinder in Äthiopien bei ihrer
schulischen Ausbildung. Seit dem 01. August nimmt das Team
rund um Küchenchef Thomas Sampl gemeinsam mit weiteren
Gastronomen an der 2008 ins Leben gerufenen Aktion
„Spitzenköche für Afrika“ teil.
„Knapp 150 Tage lang kochen, garnieren und servieren wir
ganz im Sinne der Stiftung `Menschen für Menschen´, die
u.a. von Schauspieler Karlheinz Böhm gegründet wurde“,
berichtet Thomas Sampl. Ziel der Stiftung ist es, eine
Grundschule im Südwesten Äthiopiens zu bauen. Der Bau
einer ersten Schule konnte dank des Engagements deutscher
und österreichischer Gastronome bereits im letzten Jahr
finanziert werden.
„Wir freuen uns, in diesem Jahr aktiv dabei zu sein. 5 %
des Umsatzes, der bis Ende des Jahres im VLET Kleine
Küche eingenommen wird, geht direkt an das afrikanische
Hilfsprojekt“, so Sampl.
Mit dem Bistro „VLET Kleine Küche“ eröffnete 2008
die erste Feinkosttheke in der Speicherstadt mit
ausgesuchten Spezialitäten der Region. Ob nussiges
Kürbiskernöl aus dem Brandenburgischen Beelitz, original
Schwäbische Linsen, Düsseldorfer „Mostert“ aus dem
traditionellen Steinguttopf oder die Nordhessische Ahle
Wurscht – Feinschmecker erwartet im „VLET Kleine
Küche“ ein kulinarischer Streifzug durch ganz
Deutschland. In der jungen Dependance des Restaurant
„VLET“ kann täglich von 11 bis 19 Uhr aus zahlreichen
Pastasorten, erlesenen Ölen und saisonalen Schlemmereien
gewählt werden. Geräucherte Wurst - und
Fleischspezialitäten, kleine Knabbereien in verschiedenen
Varianten und handverlesene Weine runden das Angebot
ab.
Dabei gilt: Das Team des VLET Kleine Küche arbeitet nur
mit ausgesuchten Lieferanten, Höfen und Räuchereien
zusammen, um für die Frische und Qualität der Ware
persönlich Sorge zu tragen. Neben der Feinkosttheke lockt
im Bistro zudem eine abwechslungsreiche Mittagskarte mit
herzhaften Gerichten und süßen Nachspeisen.
Das Bistro „VLET Kleine Küche“ gehört zur
Firmengruppe Nord Event.
